11月5日下午，学校在番禺校区行政楼213会议室组织召开校园食品安全月调度会议。学校党委常委、副校长周麟出席会议，后勤校产管理处副处长罗卫及膳食科、预防保健科相关人员参加会议，会议由罗卫主持。

   会上，各食堂主管对食品安全管理工作进行了汇报，两个校区食堂专职食品安全管理员对10月份校园食品安全监管工作进行了梳理总结并对下一步如何做好食品安全工作提出计划。

罗卫副处长指出，近几年各地学校食堂食品安全问题层出不穷，特别是外包食堂出现的问题较多。随着国家加大力度加强食品安全监管，膳食科要主动加大食品安全管理力度，两个校区食堂专职食品安全管理员要监管到位，各食堂要严格按照食品安全规程做好食品安全工作，进一步加强食堂日常管理，严格执行“日管控”制度，降低风险。膳食科要进一步加强引进餐饮服务企业经营食堂食品采购、储存、销售和餐具洗消全流程监管。要推进食品安全法律法规和食品安全相关知识的培训，增强食堂员工食品安全意识。      

周麟副校长强调，一要坚持底线意识和红线意识，严守食品安全底线、红线，确保零事故；二要压实安全责任，后勤校产管理处要切实担负起管理责任，膳食科要压实主体责任，专职食品安全管理员要加强监管责任，各食堂要落实岗位食品安全责任，切实做好校园食品安全工作；三要加大力度，加强对引进餐饮服务企业经营食堂的监管工作，引进餐饮服务企业经营食堂要积极配合上级和学校监管部门的监管；四要持续加强沟通协作，发现问题、隐患要及时处理，处理不了的要及时上报，共同防范、化解风险；五要从根源上解决食堂安全隐患，要治标更要治本，解决存在和可能发生的问题；六要沉下心来做好膳食服务工作，提高服务水平，保障学校高质量发展。

供稿：膳食科

图、文：邓春燊