好久不见，不经意间，校园总会有新的变化，给你的新的惊喜。看，食堂静悄悄又出新了，菜式品种繁多，菜品热气氤氲。新学期即将开学，食堂已经做好准备。

为迎接新学期的到来，确保各项饮食服务保障工作落实到位，8月29日，食堂全体人员提前到岗，开展开学前的各项准备工作。

召开食堂员工大会。为确保开学各项准备工作有序进行，员工大会强调食品安全是饮食管理服务工作的关键，新学期膳食科将不断加强食品安全监督管理，以安全、卫生、服务为基础开展工作，要把责任扛在肩上，把师生放在心上，把服务落在一线，为全校师生营造一个健康、安全的就餐环境。紧绷食品安全这根弦，杜绝安全事件发生，确保校园舌尖上的安全。

组织召开员工大会

食堂环境卫生大清洁。全体食堂工作人员对食堂内外各个区域进行了全面的大扫除，对食堂餐具、厨具，操作间、库房、售饭窗口、餐厅及周边环境的卫生进行了全方位清洁和消毒。同时对四害孳生和活动频繁的重点区域环境卫生进行彻底整治，对鼠、蚊、蝇、蟑螂进行有效防治。对就餐区、后厨、备餐间、厕所等公共重点区域进行了全面细致的清洁及消杀。

开展环境卫生大清洁

开展环境卫生大清洁

对内厨进行消杀

营养快线商品准备充足。为保证新学期生活商用品供应工作的顺利进行，营养快线全体工作人员于8月25日开始返岗工作，安排好各类商品的供应工作并开始备货，全体工作人员严格执行进货查验制度，严把商品质量关，确保食品安全。井然有序地将刚到货的商品按照货架、品种分类统一摆放，为师生开学后的日常生活服务提供更强有力的保障。

 营养快线商品准备足

番禺校区食堂三楼顺利试营业。为提高校园餐饮服务质量，改善师生就餐环境，学校全力推进番禺校区食堂三楼装修升级改造项目。经历50多天的高温酷暑，在学校多部门的通力合作下，番禺校区食堂三楼装修改造工作基本完成，于8月30日开始试营业。改造期间，学校分管领导和后勤校产管理处相关负责人多次亲临现场督导指挥，为食堂装修升级改造项目提供了坚强支撑。膳食科相关人员全程跟进、全程监督、全力协调，积极监督、配合餐饮企业稳步、快速推进工程，确保在新学期开学之际顺利试营业。

周麟副校长深入一线督导指挥三楼装修改造

后勤校产处张少生处长视察三楼装修情况

三楼食堂基本完成装修施工并试营业

余味、鸭血粉丝汤、煲仔饭、老上海馄饨......更多美食，等你来发现！

所有温暖细致的准备，都是为了迎接你们的到来。新学年、新学期，遇见最棒的广医人！

供稿：膳食科

图：膳食科办公室和各食堂主管

文：邓春燊